麻婆豆腐の素を使わずできる簡単レシピ♥︎
このレシピの生い立ち
素なんかに頼らないぞ！！というとこからです＾＾
材料
- 島豆腐 １丁
- 合挽ミンチ 250ｇ
- ネギ １本
- おろししょうが 少々
- おろしにんにく 少々
- 豆板醤 適量
- だし汁 180ｃｃ
- 醤油 大さじ２.５
- 料理酒 大さじ２
- 砂糖 大さじ１
- 水溶き片栗粉 適量
作り方
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1
豆腐・ネギを切って準備しておく
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2
フライパンに油を引き、ネギとしょうが、にんにくを入れしなってなるまで炒める
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3
ひき肉を入れ色が変わるまで炒め、豆板醤を入れる。
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4
だし汁を加える
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5
豆腐を入れる。
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6
醤油・酒・砂糖を加える
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7
水溶き片栗粉を入れてとろみをつける
コツ・ポイント
最後の仕上げでごま油やラー油を加えると美味しいです(*´∀｀*)
