母が作るマリネが美味しいので覚書として♪
具はお好きなものでどうぞ！
このレシピの生い立ち
母が作るマリネが美味しいので、味を受け継ぐため分量を教えてもらいました☆
材料
- タコ １００g
- 玉ネギ １個
- きゅうり １／２本
- にんじん 少々
- パプリカ １／２個
- カニ風味 お好きなだけ
- ☆サラダ油 ５０cc
- ☆酢 ６０cc
- ☆砂糖 大さじ１／２
- ☆塩 小さじ１／２
- ☆こしょう 少々
作り方
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1
玉ネギは薄～くスライスして水にさらしたら、水気をしっかり切る。
-
2
タコ、きゅうり、パプリカも薄くスライス。にんじんは千切り。カニ風味は適当にほぐしておく。
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3
☆を全て合わせて良く混ぜ、マリネ液をつくる。
（タッパーやジップロック等に入れてシャカシャカ振ると良く混ざります。） -
4
１、２、３を混ぜ合わせ、しばらく置いて味を馴染ませる。
コツ・ポイント
タコは半冷凍の状態で切ると切りやすいです♪
タコの代わりに茹でたイカでも美味しいです（＾ｕ＾）
タコの代わりに茹でたイカでも美味しいです（＾ｕ＾）
