ゴロゴロ野菜をコンソメ味で煮込めば普通のポトフだけど、アレとアレを入れると美味しさがぐっと増しますよ～♥
このレシピの生い立ち
工夫のしようのないポトフをすこ～しお店の味にしたくてアレンジしてみました☆
材料
- キャベツ 1/2個
- 玉ねぎ 1個
- 人参（大） 1/3個
- トマト 1個
- じゃがいも（中） 4個
- ウィンナー（太or厚切りベーコン） お好み
- ♥スープ♥
- 水 具がしっかりつかる量
- コンソメキューブ 2個
- 固形ブイヨン 1個
- 塩胡椒 少々
- ローリエ 1枚
作り方
-
1
キャベツは1/2、玉ねぎはくし切り、その他はサイズを揃えます。トマトはいいダシになるので皮を剥いておきます。
-
2
時短＆節電の為シリコンスチーマーがある場合は、人参とジャガイモだけ3～5分チンします。
-
3
スープに２とウィンナー以外を入れて全体に火が通るまで煮込みます。最後にウィンナーを入れて10分程グツグツ煮込みます。
-
4
お皿に盛り付けて召し上がれ♥
-
5
2011.3.10写真変更＆レシピ追加、修正しました。2012.5.17更に追加修正しました。m（＿ ＿）m
コツ・ポイント
トマトとブイヨンがいい仕事をしてくれます！煮込んでいる時は無駄に混ぜないようにしましょう。ジャガイモは面取りをしたほうが崩れにくいですよ♥包丁を使うと余分に削ってしまう場合があるのでスライサーを使うと簡単で便利ですよ♪
