ポテトサラダがたべたくて。
このレシピの生い立ち
うちにあるもので簡単に。
材料
- ☆ジャガイモ 特大1
- ☆人参 2/1
- ☆玉ねぎ 4/1
- ☆卵 1個
- ●きゅうり 2/1
- ●塩 ひとつまみ
- マヨネーズ 適量
- 砂糖 適量
作り方
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1
鍋に水をわかす、その間にジャガイモ、人参を皮むき、一口大に切る。
玉ねぎは櫛形に。 -
2
お湯が沸いたら☆の材料を入れ約15分煮る。
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3
その間にきゅうりをスライサーで切り軽く塩をまぶして軽く揉む。
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4
☆に竹串がすっと入ればザルにあけ
卵は殻をむき熱いうちにつぶします。 -
5
そこにマヨネーズと砂糖少々入れて味を見ながらまぜていきます。
我が家は少し甘めに味付けます。 -
6
冷めたらきゅうりをいれて完成です。
コツ・ポイント
少し甘めが我が家の味です。
