我が家のポテトサラダ

レモン汁でスッキリ美味しく食べられます。このレシピの生い立ち子供たちが好きなレシピを覚書

1. じゃがいも 約4個
2. ハム 4枚
3. きゅうり 1本
4. 玉ねぎ 小1／2個
5. あとは人参などお好みで
6. 塩コショウ 適量
7. レモン汁 大さじ1～
8. マヨネーズ 大さじ4～

1. 1

   じゃがいもは皮をむいて茹でる

2. 2

   きゅうりは塩もみ(分量外)して水分を切っておく

3. 3

   玉ねぎはみじん切りしてレモン汁につけておく

4. 4

   ハムは5mm角くらいに切っておく

5. 5

   じゃがいもが煮上がったら、熱いうちにお好みの大きさに潰す

6. 6

   玉ねぎ(レモン汁ごと)、きゅうり、ハム、塩コショウ、マヨネーズをいれ混ぜ合わせる

コツ・ポイントレモン汁のおかげで玉ねぎの辛味が抜け、美味しく食べられます( ´艸｀)ゆで卵のみじん切りを入れても美味しいです♡