本来は豚バラでサムギョプサルだけど
豚肩ロースでヘルシーに沢山たべられます(≧∇≦)b
このレシピの生い立ち
サムギョプサルが大好きで沢山食べられないかなぁ?と思って肩ロースで焼いてみたら…
ヘルシーで美味しかったので
シェアしました(≧∇≦)b
材料
- 豚肩ロース ３枚
- サンチュ（お肉の個数分） 適量
- 白ねぎ １本
- もろみ味噌 適量
- ○めんつゆ２倍濃縮 大さじ１
- ○お酢 小さじ１
- ○ごま油 適量
作り方
-
1
白ネギ→外側と中身に分け外側の白い部分を使う
外側→分けたら繊維に垂直の輪切りにする -
2
①を広げて5〜10分放置して辛みを取る
-
3
辛みが取れれば○の調味料で
ネギダレを作っておく -
4
サンチュ→洗ってお皿に盛り付ける
もろみ味噌→お皿に入れる -
5
豚肩ロース→お好みの焼き加減で焼きハサミで一口大に切って皿に盛り付ける
-
6
サンチュ→もろみ味噌→お肉→ネギダレをのせて食べる
ヽ(=´▽`=)ﾉ
コツ・ポイント
○白ネギでネギダレを作る事
○白ネギの辛みを取る事です♪
○白ネギの辛みを取る事です♪
