我が家のピリ辛肉味噌

ご飯にのせても美味しいよ。我が家では、炒めた茄子と合わせてますよ。きゅうりにつけてもGOOD！！旦那さまのお酒の肴のどうぞ！！このレシピの生い立ち２～３日、冷蔵庫で持つのでお弁当用に作りました。椎茸の上にのせて、トースターで焼いたりしてます。割とチーズとも相性が良いですよ！！

1. 合びきミンチ １００グラム
2. ☆味噌 大さじ２．５
3. ☆砂糖 大さじ２．５
4. ☆醤油 大さじ１
5. ☆酒 大さじ１
6. ☆みりん 大さじ１
7. ♪おろしにんにく 適量
8. ♪おろししょうが 適量
9. ♪豆板醤 適量
10. ねぎ 適量
11. 白ごま 適量

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   フライパンに♪を入れ、軽く炒める。次にミンチを加えよく炒める。弱火にして☆を加える。材料が混ざったら、火を止めてねぎと白ごまを混ぜ、出来上がり！！

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   炒めた茄子と混ぜました！！（３～４本）

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コツ・ポイント♪がはねるので、気をつけて下さいね。分量は、覚えやすいように「２．５と１」にしてます。混ぜたり、合わせたりすることが多いので、少し濃い目の味です。用途によって、水で薄めてください。旦那さまは、お茶漬けで食べたりしますよ！！