ピザにぴったりなジェノバソースです♡
すり鉢で松の実とバジルの葉をすり潰して作ります。
材料
- バジルの葉 20g〜
- 松の実 20g
- パルメザンチーズ 大さじ1
- 塩 ひとつまみ
- オリーブオイル 小さじ2
作り方
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1
★フライパンで松の実を煎る。焦がさないように注意。
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2
★煎った松の実をすり鉢に入れてすり潰す。
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3
★すり鉢に塩とパルメザンチーズを入れて混ぜる。
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4
★すり鉢にバジルの葉を入れる。
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5
★バジルの葉をすり潰す。写真はまだまだ。
※時短のため、細かく切ってからすり潰してもOK -
6
★細かくなってきたらオリーブオイルを入れて混ぜる。
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7
★よく混ざったら完成！
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8
★使わない分は密閉容器で保存する。
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9
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10
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コツ・ポイント
すり鉢でしっかり細かくなるまですり潰すだけです。時短のため、バジルの葉を細かく切ってからすり潰してもOK
