手作りの即席バターミルクを使ったふわしゅわパンケーキ！朝食やおやつにおすすめです！
このレシピの生い立ち
アメリカ留学中に食べていたパンケーキを再現したレシピです。
材料
- ●低脂肪乳(普通の牛乳でもOK) 300cc
- ●酢 大さじ2杯
- △卵 2個
- △サラダ油 大さじ2杯
- ◎薄力粉 200g
- ◎ベーキングパウダー 小さじ4杯
- ◎砂糖 大さじ2杯
作り方
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1
●を合わせて10分程置いておく。
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2
△を合わせてよく混ぜ合わせる。
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3
◎をボウルに合わせ泡立て器で混ぜてダマを潰す。
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4
●と△を合わせる。
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5
◎のボウルに④の液体を入れ、所々粉っぽさが残るくらいにフォークでざっくり混ぜ合わせる。
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6
フライパンでパンケーキの生地を焼く。すぐに火が通るので焼き過ぎに注意する！
コツ・ポイント
※●を合わせたら10分間は触らない。
