我が家のハンバーグ

パパにどこのハンバーグ?って聞かれたぐらい美味しいです♡￫ܫ￩♡このレシピの生い立ちたまに購入していた冷凍の有名ステーキ屋ののハンバーグ♪これに近づくように頑張ってます(❤ฺ￫∀￩)ﾉでもパパは間違うくらい？いえまだまだですﾟ｡(*^▽^*)ゞ

1. ◎牛ミンチ 200ｇ
2. ◎豚ミンチ 150ｇ
3. ◎玉ねぎ 1個
4. ◎卵 1個
5. ◎パン粉 大さじ3
6. ◎牛乳 大さじ2
7. ◎塩コショウ 少々
8. ◎ナツメグ 少々
9. 油 少々
10. ●赤ワイン 100ｃｃ
11. ●トマトケチャップ 大さじ3
12. ●ウスターソース 大さじ2

1. 1

   ボウルに◎の材料（玉ねぎはみじん切り）を入れてよく混ぜます。

2. 2

   4等分にし、ひとつずつ空気を抜いて形を整えてていきます。

3. 3

   フライパンに油を少しひき、両面に焼き色がつくまで焼きます。

4. 4

   オーブントースターに移し220℃で5分ほど焼いて出来上がりです。（念のため真ん中をお箸で刺してみて出てくる油が透明ならO.Kです。少し赤かったらもう少し。）

5. 5

   焼いた後のフライパンに赤ワインを入れフツフツしたら●を入れて少し煮つめたらソースも出来上がりです。

コツ・ポイントこねた後、ボウルのまま少し冷蔵庫で寝かすと美味しいです。