大きくなってくるに従ってハンバーグが娘ちんたの鉄板になっていきます。
このレシピの生い立ち
びっくり◯◯キーのハンバーグが好きな我が家。
風にアレンジ。あと煮込みハンバーグもよく作ります。また煮込みハンバーグのレシピも紹介させてくださいね。
材料
- 合い挽きミンチ 約500グラム
- 玉ねぎ(みじん切り) 1個(大さじ2ソース用に残す。)
- 卵 1個
- 食パン 約1枚
- 牛乳 適量
- 塩 少々
- 味噌 大さじ1弱
- マヨネーズ 大さじ1弱
- ※ブイヨンキューブ 1ケ
- ※酢 小さじ1
- ※醤油 小さじ１弱
- ※水 200cc
作り方
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1
食パンを牛乳でふやかしておく。
あいびきミンチに※以外の材料を入れてよくこねる。 -
2
熱したフライパンに空気を抜いた種を焼き目をつける。
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3
この状態まで下ごしらえしておくとご飯の準備がとっても楽。この状態で冷凍しておくと煮込みハンバーグ作るにもらくですよ。
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4
2のフライパンに※と玉ねぎのみじん切りの取っておいた分を一煮立ちしてソースを作っておく。
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5
200度に予熱したオーブンで約20分ほど焼く。
竹串でついて透明の肉汁が出てきたら焼けてるサイン。 -
6
子供用。
焼きたてハンバーグにソースをかけて。
いただきます。
コツ・ポイント
焦げめうぃつけるとき強火で短時間。
中はレアでオッケー。
中はレアでオッケー。
