我が家のランチ定番の1品。
このレシピの生い立ち
定番の具を使った定番のナポリタン
材料
- スパゲティ 160g
- 玉ねぎ 1個
- ピーマン 2個
- ウインナー 4本
- オリーブオイル（又はサラダ油） 大さじ1
- トマトケチャップ 大さじ6
- 塩こしょう 少々
- （粉チーズ 適量）
- （タバスコ 適量）
作り方
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1
スパゲティを茹でる。（1分沸騰を保ち茹でた後、火を消し蓋をしたまま表示時間待てば茹で上がります。）
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2
玉ねぎは繊維にそって厚めの千切り。ピーマンは種を取り除き輪切り。ウインナーは斜めに切る。
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3
温めたフライパンにオリーブオイルをしき、玉ねぎがしんなりするまで炒める。
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4
ピーマン、ウインナーを加え、さらに炒める。
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5
トマトケチャップを入れ炒める。
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6
スパゲティの茹で汁を大さじ1加え、湯切りしたスパゲティを入れ絡めるように炒め、塩こしょうで味を整えたら出来上がり。
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7
お好みで、粉チーズとタバスコをかけて。
コツ・ポイント
トマトケチャップは、スパゲティを加える前に入れて炒める事。その方が、トマトケチャップの甘味が増す…ような。気のせい?^^;
