★クリスマス★などに作ってみては？我が家の料理は簡単が１番！！！是非お試し下さい！！！
材料
- 合びき肉 500ｇ
- ニンジン 中2本
- 玉ねぎ 中2個
- 赤ワイン １カップと半カップ
- ニンニク 4カケ
- 鷹の爪（輪） １つまみ
- コンソメ 大さじ２
- 塩（パスタ茹で） 沢山
- 塩（仕上げ） 少々
- コショウ（仕上げ） 少々
- ローリエ ２枚
- ＴＯＭＡＴＯソース お玉で３杯～４杯
- パルメザンチーズ 適量
- パスタ 人数分
作り方
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1
玉ねぎ、ﾆﾝｼﾞﾝ、ﾆﾝﾆｸを細かくみじん切りにしておきます。
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2
ﾌﾗｲﾊﾟﾝにｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙを大さじ２入れﾆﾝﾆｸ鷹の爪をいい香りがするように炒めます！
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3
２がいい感じになったら玉ねぎを炒め、しんなりしたらﾆﾝｼﾞﾝをいれ、また炒めます！
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4
３にひき肉を入れ炒めていきます！写真のように刺しながら炒めるとひき肉が解れていき楽ですよ！
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5
ｺﾝｿﾒを入れ、ひき肉の色が全体的に変わるまで炒めていきます！
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6
この後からは強火でたまにまぜながらでお願いします！！
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7
ここで、赤ﾜｲﾝを１ｶｯﾌﾟ、ローリエを入れｱﾙｺｰﾙがとぶまで煮ていきます！ｱﾙｺｰﾙは匂いで確認してくださいね！
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8
ここまで水分を飛ばして下さい！そうしたら、残りの赤ﾜｲﾝ半ｶｯﾌﾟを入れ、また写真のように水分を飛ばして下さい！
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9
トマトソースを入れます！ここからは弱中火でコトコト煮ていきます！１時間もしないで食べられる状態になるはずです！
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10
ここでソースを味見！ひき肉の味が少し強いようでしたら塩＆ｺｼｮｳで味を調えて下さいね！
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11
トマトソースを入れ作っている最中に、パスタを茹でてしまいましょう！そして盛り付け、完成★
コツ・ポイント
赤ワインを１回で入れてしまえば楽なんですが、我が家では火の通りがよいフライパンでのお料理！なので２回にわけます！溢れてしまうので…お鍋などで作られるようでしたら、１回で入れて下さいね（＾＾）ソースを煮ている最中はたまにまぜて下さい！
