我が家のゴーヤチャンプル

ゴーヤの季節だ☆パパッとできておいしーぞ！！人参いれたら彩りも◎このレシピの生い立ち実家で食べてたゴーヤチャンプル簡単だから楽◎◎笑

1. 豚肉 150g
2. 人参 Ⅰ／3本
3. ゴーヤ １本
4. 卵 Ⅰ個
5. 豆腐（油揚げでも） 一丁
6. 塩こしょう 少々
7. 酒 大さじ２
8. 醤油 大さじ2

1. 1

   野菜を切ります！！！ゴーヤは縦半分に切り種やわたをとり薄く　人参は細く切る

2. 2

   豆腐は水切りして大きめ一口大に切る

3. 3

   フライパンに油をひき豚肉をいれ塩こしょうをふる。焼き色がついたら野菜を投入！！酒を加える

4. 4

   豆腐を入れ醤油を加える。最後に溶き卵を全体にまわしかけ炒めたら出来上がり

コツ・ポイントゴーヤは冷凍庫にいれとくと苦みがとぶらしい‥（私は苦み好きなのでやってませんが；；）豆腐をくずしすぎないように