ちょっぴり苦めの夏の味～ゴーヤチャンプルに飽きた方はどうぞ♬ビニール袋とオーブントースターで簡単ずぼら調理～このレシピの生い立ちゴーヤチャンプルに飽きたので^^;
- ゴーヤ(中) 一本
- #挽き肉(何でも可) 200g
- #卵 1/2個
- #塩・コショウ 少々
- #片栗粉 小さじ1
- トマトソース(余裕がある時は^^;)
- ♪トマト(大) 1個
- ♪ニンニク 一かけ
- ♪コンソメ(顆粒) 小さじ1
- ♪オリーブオイル 適量
作り方
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1
オーブントースターを５分ほど余熱であたため、鉄板にクッキングシートをセット。その間にゴーヤの準備。
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2
ゴーヤを4cm～7cm間隔の輪切りにし、スプーンで種をとる。
＊苦味が苦手な方はワタ部分をしっかりとってください。
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3
ビニール袋に『#』の材料を入れて混ぜます。
＊タネが柔らかすぎる場合は片栗粉を足して調節してください。
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4
ビニール袋の下をハサミで切り、絞り袋の要領でゴーヤの穴に絞り出す。
＊スプーンで入れでもOKです。
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5
15分～20分ほどオーブントースターで焼きます。
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6
ニンニクは細かいみじん切り。トマトは大きめのみじん切り。
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7
オリーブオイルを熱したフライパンにニンニク→トマト→コンソメ→塩・コショウ。ソースの水分を少しとばして出来あがり。
コツ・ポイント＊苦いのが苦手な方は白いワタをしっかりとってください。ゴーヤの輪切りを少し短めに切ると苦さが和らぎます。＊肉だねは、チーズやミックスベジタブルを入れでも楽しめます♬多めに作ってお弁当用ハンバーグに作ってもOK
