パリッとした皮に、キャベツたっぷりジューシーで簡単なおうち餃子です( *´艸)( 艸｀*)。
このレシピの生い立ち
子供の頃、母や姉と一緒に作った餃子が懐かしく作りました♩。
材料
- 豚ひき肉 200g
- 餃子の皮 30枚
- キャベツ 1/2個
- ニラ 1/3束
- ニンニク 1片
- 生姜 1片
- 長ネギ 1/3本
- ☆ごま油 大さじ1
- ☆醤油 大さじ1/2
- ☆鶏がらスープの素 大さじ1
- ☆酒 大さじ3〜4
- ☆塩胡椒 適量
- サラダ油(焼く用) 大さじ1〜2
- ごま油(仕上げ用) 適量
- 水(蒸し焼き用) 大さじ2くらい
- ★酢 お好みの量。
- ★醤油 お好みの量。
- ★ラー油 お好みの量。
作り方
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1
①材料(タネになる野菜)をみじん切りし、キャベツとニラはボールに入れ塩を少し振って混ぜておく♩。
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2
②ボールに☆を入れ混ぜたら、ひき肉と①のタネを入れ粘り気が出るまでコネる♩。
冷蔵庫で30分くらいおく(^^)。
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3
③餃子の皮にタネを包む♩。
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4
④フライパンを熱し、油を敷き餃子を焼く♩。
中火で3分くらい焼き、焼き目が付いたら水を入れ蓋をし5分程度焼く(^^)。
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5
仕上げに少量のごま油をフライパンの淵に垂らして出来上がりです♡。
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6
感謝!!! 2020.2/6発売(*^^*)
絶品【キャベツ】レシピ
に掲載して頂きましたぁ*☻*。 -
7
感謝 *☻*
コツ・ポイント
タネを包む際、具を皮に入れ過ぎないよーにする(^_^)
