深みを出したくて、あるものを入れてみたら大成功♡
このレシピの生い立ち
大根を入れたので和風カレーにしようと思い、隠し味を考えました。
材料
- ごま油 大さじ1
- 豚肉 1パック
- 大根 1本
- たまねぎ 1個
- にんじん 1〜2本
- 水 1100ml
- ルー 1箱
- 醤油 適量
- ごはん お好みの量
作り方
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1
フライパンにごま油をひき、豚肉、切った大根、たまねぎ、にんじんを入れて炒めます。
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2
水を1100ml入れて蓋をして中火で30分煮込みます。沸騰したら弱火にしてください。
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3
蓋をあけてルーを割り入れて混ぜ合わせます。隠し味の醤油を回しがけで混ぜ合わせたら完成です♡
コツ・ポイント
炒める時は焦げないように気を付けてください。早めに水を投入したほうがお肉が柔らかくなります。
