我が家のオリジナルメニューよ♪豚ロース肉に野菜を巻き巻き(^_-)-☆
- フライ用
- 豚ロース肉スライス 4枚×４ 16枚
- 人参（小） 8本
- 牛蒡 4本
- アスパラガス 4本
- 衣用
- 小麦粉 適量
- たまご 適量
- パン粉 適量
- 油 適量
- 付け合わせの野菜
- キャベツ 半分
- トマト(中) 半分
- パセリ 適量
作り方
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1
牛蒡・人参・アスパラガス！！アスパラの長さに合わせる事。それぞれ 柔らかくなるまで煮る。粗熱を取る。
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2
豚ロース肉を程よく重ねながら 広げて塩・胡椒で下味をつける。
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3
野菜をしっかり 巻いて下さいね～♪
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4
こんな感じでOKよ～｡ﾟ(ﾟﾉ∀｀ﾟ)ﾟ｡ｱﾋｬﾋｬ
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5
小麦粉・たまご・パン粉の順番でフライにします。
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6
たっぷりの油で 揚げていきますよ～
う～ん いい音♪
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7
こんがり 色がついて来たら 出来上がり！！
コツ・ポイントお肉を 1人前 4枚位で 野菜をしっかり巻きましょう。（お肉の大きさにもよりますが・・）牛蒡・人参・アスパラガスが すっぽり隠れるぐらいだと とても巻きやすいですよ～(*^^)v
