我が家のほうとう鍋で

山梨の名物です♪お家でも簡単に食べられます(*´∀｀)このレシピの生い立ち山梨のほうとうが好きで寒くなると食べたくなって～♪作ってみました！胡麻油好きな我が家の仕上げですが、なくてもおいしいです。

1. 豚肉 100g
2. 白菜 1/4
3. かぼちゃ 1/4カット
4. にんじん 1/2本
5. 椎茸 4個
6. 長ネギ 1本
7. 油揚げ 1～2枚
8. ほうとう 4人前
9. だし汁 1600cc
10. めんつゆ 大さじ4
11. 味噌 80g～
12. ごま油 大さじ1

1. 1

   具材はそれぞれ食べやすい大きさに切っておく。

2. 2

   鍋に水から出汁パックを入れだしをとる。油揚げ、かぼちゃ、にんじん、椎茸を入れ火にかける。

3. 3

   かぼちゃに軽く火が通れば豚肉、白菜、長ネギ、めんつゆ、味噌半分をいれる。

4. 4

   2～3分後ほうとうをいれ中火で6分(ほうとうによる)煮たあと、残りのみそをいれ2～3分 煮込む。お好みで胡麻油をいれる。