子供に美味しく食べさせたい！
間違いないひじき煮
材料
- ひじき（生） 80g
- 薄揚げ 25g
- しめじ 35g
- 人参 30g
- 和風だしの素 小さじ2
- 水 300cc
- ☆砂糖 小さじ2
- ☆酒 大さじ1
- ☆醤油 大さじ1.5
- ☆塩 小さじ1/2
- ☆みりん 大さじ1
作り方
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1
人参は3cm長さの千切りに薄揚げは5mm幅に切る。
しめじは株を切り落としほぐしておく。 -
2
鍋にだしと水を入れ煮立て、ひじきと①とを入れ4〜5分煮る。
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3
☆を加え煮汁がほぼなくなるまで、炒め煮して出来上がり。
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4
我が家ではこのまま食べることはありません。
いつも混ぜご飯にして食べます。
ひじきご飯 レシピID:22004015 -
5
ひじき煮リメイクレシピ
【ひじき入り煮卵とろみ餡】
レシピID: 21993879
コツ・ポイント
本来なら油でひじきを炒めるのですが、カロリーカットのため煮汁に全てを入れています。
