大根おろしをたっぷり添えて楽しんでください。
材料
- なめこ 400g
- 醤油 60cc
- 酒 40cc
- みりん 30cc
- 小口切り唐辛子 少々
作り方
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1
なめこを小鍋（ミルクパン）に入れる
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2
酒、みりん、醤油、唐辛子を入れる
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3
吹きこぼれに注意して中火にかける。
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4
にたったら弱火にして煮詰める
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5
500ccの容器にピッタリ入るくらいまで煮詰まったらできあがり
コツ・ポイント
絶対に水を入れてはいけません。
なめこから出る水分で必ずヒタヒタになります。
なめこから出る水分で必ずヒタヒタになります。
