我が家のちらしずし生ものの苦手な方へ

生ものを使わないちらしずし。用意するものが多いように見えますが簡単です。飾りつけはお子様と一緒にどうぞ♪
このレシピの生い立ち
義母の味の覚書。生ものの苦手なオットの好物。

材料

1

すし飯を作る。米をとぎ、炊飯器に分量の水、米、出し昆布を入れ30分ほど置いてから炊く。炊き上がる5分くらい前に〇をあわせ、レンジ600ｗで2分30秒～3分加熱。炊き上がりの熱いごはんに熱い〇を混ぜる。濡れふきんをかけ冷ましておく。
2

具を作る。◎を鍋にいれそぼろを作る。●をすべて小鍋に入れ、5分くらい煮る。汁につけたまま冷ましておく。△を耐熱容器に入れ、600ｗ約2分加熱。そのまま冷ましておく。ほうれん草をゆがいて、みじん切りにし、塩少々（分量外）をしておく。
3

薄焼き卵を作る。▲を混ぜ、薄焼き卵を作る。千切りにして冷ましておく。
4
盛り付けです。すし飯を平らに薄めにもり、にんじん→しいたけ→そぼろ→ほうれん草→薄焼き卵→きざみのり→紅生姜の順に載せてできあがりです♪