しょうがのきいた、たこの炊き込みご飯です!美味しいですよ☆このレシピの生い立ちパパのリクエストにこたえて、作ってみました
- 米 ４合
- 茹でだこ 約200ｇ
- 水 700cc
- 油揚げ １枚
- 生姜 約120ｇ
- にんじん 1/2本
- 減塩しょうゆ 大さじ2
- だしの素(ほんだし) 大さし1
作り方
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1
お米をとぎ、水を切っておく
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2
たこ、油揚げは食べやすい大きさに切り、にんじん、生姜は千切りにする。
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3
鍋に水を入れ、沸騰したら、切った具、しょうゆ、だしの素を入れ約５分、中火で煮ます。
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4
冷ましたら、３０分ぐらいおいたお米の中に、汁だけ先に入れます(いつもの水の量よりも気持ち少ないぐらい)
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5
具をのせて軽くかき混ぜ、炊飯して完成です。
コツ・ポイントかためのご飯が好きなので、汁の量を少なくし、かための設定で炊きますが、お好みで汁の分量を変えるといいと思います!
