少ない材料なのに満足します。エビの美味しさと玉ねぎのシャキシャキが美味しい。
このレシピの生い立ち
少ない食材で何ができるか考えてサラダになりました。
材料
- 乾燥そば 200g
- イタリアントマト 2個
- エビ 14個
- 玉ねぎ 中1個
- 青ネギ 2本
- めんつゆ 適量
- マヨネーズ 大さじ2
作り方
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1
そばは茹でて水で〆ます。
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2
玉ねぎはスライスし広げて最低30分空気にさらす。トマトは横半分に切って5㎜ほどにスライス。青ネギは小口切り。
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3
そばを皿に盛り、トマト、玉ねぎ、青ネギを乗せ、マヨネーズを絞る。めんつゆを薄めてぶっかける。
