我が家のしゃけ丼

焼いてあったかご飯に乗せるだけ～。余った焼き鮭もこんな風に簡単に美味しく変身しますよ。ランチやお夜食、お酒の締めにも♪このレシピの生い立ちシャケをたくさん焼いて余ったので、アレンジしたらできちゃいました

1. 鮭（焼いたもの） 2~3切れ
2. ネギ 1本
3. しょうが 2カケ
4. ゴマ 適量
5. マヨネーズ 適量
6. ごま油 適量
7. 酒 大さじ2
8. ごはん お好みで

1. 1

   焼いた鮭はほぐす。ネギはみじん切りに。しょうがはちょっと多めに・・こちらもみじん切りに。

2. 2

   フライパンにごま油をひいてネギ、しょうがをいれてよく炒める。続いて鮭をいれてお酒をいれて炒める。

3. 3

   水分がなくなってきたらゴマをいれて火を止める。あったかご飯を丼によそい上に乗せる。最後にマヨネーズをかけて完成★

4. 4

コツ・ポイント鮭があまりしょっぱくないなら食べるときにちょっとお醤油たらしてもよいかも。しょうがの味がきいていると美味しいですよ。