我が家のきんぴらごぼう舞茸入り

激ウマ！きんぴらごぼう♡このレシピの生い立ち冷蔵庫に残っていた舞茸入れてみたら、激ウマ！それ以来、我が家のきんぴらには舞茸入れます(´∀｀)

1. ごぼう 2本
2. 人参 1本
3. 舞茸 1/2袋
4. 砂糖 小匙2
5. 酒 大さじ2
6. みりん 大さじ1
7. 醤油 大さじ1.5
8. 白ごま 適量
9. 胡麻油 適量
10. 唐辛子 1本

1. 1

   ごぼう、人参をささがきにし、舞茸は小房に分ける。フライパンに胡麻油を熱し、種を取り輪切りにした唐辛子を炒める。

2. 2

   1に人参とごぼうをいれ火が通るまで炒めたら、舞茸を入れ、更に炒める。

3. 3

   調味料を砂糖から順に、入れては全体になじませ、またいれて、醤油まで入れ、いためたら、

4. 4

   完成！器にいれ、白ごまをふり、出来上がり(๑╹∀╹๑)

コツ・ポイント調味料をしっかりなじませてから、次を入れること！