我が家のおつまみ豚レバー味噌ダレ

鉄分を、美味しく補給レシピ！焼いた横から子供が食べて行きます笑笑このレシピの生い立ちご近所さんから【つけてみそかけてみそ】を頂いたので作ってみました！

1. 豚レバー 300gくらい
2. 塩 小さじ2くらい
3. 酢 大さじ1くらい
4. つけてみそかけてみそ 50gくらい
5. 七味唐辛子 3g〜お好みで

1. 1

   お酢と塩で揉み込み10分ほどしたらしっかり水洗いして水気を取る

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2. 2

   お好みにカット

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3. 3

   秤にビニール袋を用意し、レバーを袋に入れる

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4. 4

   ③に【つけてみそかけてみそ】を投入

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5. 5

   ④に七味唐辛子を投入

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6. 6

   袋の口をしめてよく揉み込み冷蔵庫で30分〜寝かせる

7. 7

   ザルなどで水気を切る

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8. 8

   熱したフライパンに油(分量外)をひき、強めの中火で焼く(

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9. 9

   周りに火が通ったら裏返して弱目の中火で2分〜3分ほど焼く

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10. 10

    出来上がり

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コツ・ポイント⑥とにかく味を馴染ませる⑧⑨鍋やコンロにより時間が変わるので焼き過ぎ注意！我が家はIHコンロに南部鉄器フライパンです