ポン酢好き。この組み合わせ癖になります。
ツナ缶の量訂正しました。
このレシピの生い立ち
ポン酢・お酢好き。以前は醤油＋お酢で作ってたけど、醤油が高いので手作りポン酢で。
材料
- パスタ ２人分
- ポン酢 大8-10くらい お好みで
- ツナ 大きい缶だったら半缶 小さい缶だったら１缶
- ねぎ ４本くらい お好みで
- にんにく ２片 お好みで
- オリーブオイル 大3くらい お好みで
作り方
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1
ツナ缶の水分または油分を切ってボウルに入れポン酢と切ったねぎの２／３を入れてポン酢を馴染ませておく。濃い目に味付けするのをお勧めします。
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2
パスタを茹で始めると同時にフライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ匂いをだす。キツネ色になら無くても平気。
パスタがあがる前ににんにくが良い感じになったら一度火を止めてパスタがあがる３０秒くらい前にまた火をつけると良いかもです。 -
3
茹で上がったパスタを２のフライパンに入れオリーブオイルを絡ませたら火を消して１のツナポンを絡ませて、残りのねぎをかけていただきます。
コツ・ポイント
食べ方：麺だけ食べると味か薄いですが、具のツナポンと一緒に食べるとおいしいです。１の作業で濃い目に味をつけること。混ぜると結構ジュカジュカです。オイルに浸かっているツナだったらオリーブオイルは大２くらいでいいと思います。ねぎは多めがお勧めです。手作りのポン酢でも市販のポン酢でもおいしいです。
