材料
- 強力粉 140g
- 全粒粉 30g
- 元種 100g
- バター 10g
- *水（国産強力粉の場合） 30g
- *水（外国産強力粉の場合） 60g
- 砂糖 15g
- 塩 5g
- カスピ海ヨーグルト 75g
- くるみ 20g
作り方
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1
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2
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3
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4
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5
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6
WAXTEXを買って，これにいれて夫の朝ごはんになります．
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7
２度目は外国産小麦粉（イーグル）で焼きました．水の量を変えました．
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8
酵母も落ち着いてきたのかとてもきめの細かい断面図です．
コツ・ポイント
白い強力粉はうまくいったけど全粒粉ではうまくいってないので、作ってみます。
