懐かしの給食さんまのホイル焼き

これまた調味料を合わせておけば簡単にできる一品です！懐かしい給食を思い出させてくれます。
子供はペロリと食べました♪
このレシピの生い立ち
好きだった給食のおかずです

材料

  1. さんま ３尾
  2. ねぎ ２０センチほど
  3. ☆水 大さじ３
  4. ☆みりん 大さじ３
  5. ☆赤味噌 大さじ２
  6. ☆酒 大さじ２
  7. ☆醤油 大さじ１
  8. ☆はちみつ 大さじ１
  9. ☆砂糖 大さじ１

作り方

  1. 1

    さんまを３枚におろし１尾を４切れにする。

    臭み消しで酒を振っておろししょうがを全体にかけます。（分量外）

  2. 2

    １のさんまに片栗粉と小麦粉をまぶし油で揚げる。

    ☆の調味料を合わせる。

  3. 3

    アルミホイルにさんまをのせる。合わせておいた調味料をかけ、ねぎをのせ口を閉じる。調味料が辛そうなら少し水をたす。

  4. 4

    ２００℃のオーブンで８分ほど焼いて出来上がり♪

コツ・ポイント

臭み消しの酒・しょうがは新鮮なものなら必要ないと思います。

少し調味料が甘めですので、子供も喜びます。小さなお子さんには小骨をあらかじめ取ってあげておくといいですね。

Tags:

☆はちみつ / ☆みりん / ☆水 / ☆砂糖 / ☆赤味噌 / ☆酒 / ☆醤油 / さんま / ねぎ

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