小学校の給食以来です。
あの懐かしい味に再会できました。
このレシピの生い立ち
揚げパンが食べたい！というリクエストを受け、作ってみました。小学校以来の味に再会しました！
材料
- バターロールの生地 16個分
- 揚げ油 適量
- 黄粉砂糖 適量
作り方
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1
バターロールの生地一次発酵まで終えたものを均等に16個にわけ、まるめる。
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2
まるめたものを乾燥させないようにラップをかぶせ10分程度休ませる。
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3
休ませた生地を麺棒でのばし、くるくるっと丸め、生地の最後をくっつける。最後に全体に霧吹きをかける。
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4
40度の場所（オーブンを40度に設定）で約30分間生地を発行させる。
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5
二次発酵が終わった記事を揚げ油170度でキツネ色になるまで揚げる。
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6
ビニール袋に砂糖と黄粉同量を混ぜ合わせ、揚がったパンを入れ、全体に黄粉砂糖がくっつくようにふる。
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7
揚げたてをたべる！
コツ・ポイント
あまった記事はバターロールとして、二次発酵が終えたものにドリールを塗ってオーブンで焼いてもオッケー！
