子供が食べやすい優しい味になっていますが、お好みでニンニクや鷹の爪などを入れてアクセントをつけても美味しいです♪
材料
- 豚肉(こま切れ) 200-300g程度
- もやし 1袋
- ニラ 1束
- ☆酒 大さじ2
- ☆醤油 大さじ2
- ☆砂糖 小さじ2
- 塩胡椒 適量
作り方
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1
豚肉は食べやすい大きさに切っておきます。もやしは洗って、ニラは食べやすい長さに切っておきます。
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2
☆の調味料は合わせておきます。
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3
温めたフライパンに豚肉を入れて炒めていきます。豚肉の油で十分油は引かずに炒められると思います。
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4
焼き色がついてきたら軽く塩胡椒をして、ニラを入れてさらに炒め、ニラに火が通ってきたら最後にもやしを入れて炒め合わせます。
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5
もやしに軽く火が通ったら☆の調味料を入れてさっと仕上げ炒めをして完成です♪
コツ・ポイント
もやしのシャキッと感を残したい場合は炒める時間を調節してください♪
