昔懐かしい給食風のミートソースです。トマトケチャップで簡単に作れます！
このレシピの生い立ち
教わったレシピをさらに簡単に覚えやすい分量にしました。
材料
- パスタ 4人分
- ひき肉 200g
- 玉ねぎ 200g
- にんじん 50g
- バター 50g
- 水 500cc
- トマトケチャップ 150cc
- 小麦粉 大さじ4
- 塩、こしょう 各少々
- にんにくみじん 1片分
作り方
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1
玉ねぎ、にんじんをみじん切りにします。
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2
フライパンを熱してバターを加え、みじん切りにした玉ねぎ、にんじんを炒めます。
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3
玉ねぎ、にんじんに火が通ったら、ひき肉を加え炒めます。
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4
ひき肉に火が通ったら、小麦粉を3回くらいに分けて加え、よく混ぜます。
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5
（省いてもOK）
フライパンに油をひいて、にんにくみじんを弱火でじっくり炒め、炒めたひき肉、玉ねぎ、にんじんを戻します。 -
6
水、トマトケチャップ、塩、こしょうを加えよく混ぜます。
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7
10分〜15分煮詰めて、とろみがついたら完成です。
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8
作り方を動画で見たい方はYouTubeチャンネル「元料理人の時短レシピ」で検索♪
