学生時代の収穫… 学位の他、このレシピはかなりの高ポイント！子供達も大好きな1品♪
このレシピの生い立ち
学生時代に駐在員の奥様に教えてもらったレシピ。砂糖・オイル・焼き時間を我が家仕様に調整しました！
カステラのような、お餅のような… 何とも言えない不思議な美味しさがあり、子供達にも大人気です♪
材料
- もち粉 453g
- 卵 3個
- 砂糖 1cup
- 牛乳 2 1/3cup
- サラダ油 1/3cup
- BP(ベーキングパウダー) 大さじ1
- 餡子 1缶（適量）
作り方
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1
大きめのボールに、卵・牛乳・砂糖を入れ、泡立て器で混ぜます。
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2
サラダ油を追加し、混ぜ合わせます。
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3
もち粉・BPを加え、どろっとするまで、混ぜ合わせます。
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4
容器に流し入れ、ところどころに餡子を落とします。
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5
180℃で、10分程焼いて焼き色がついているようなら、アルミでカバーします。
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6
竹串を指して、中味がつかなくなるまで、焼きます。（我が家は、2hくらい）
コツ・ポイント
本当に、混ぜて焼くだけです！
