チョコではなくｸｯｷｰ生地で描くので溶けないから作りやすい上、仕上がりが印刷したみたいに出来ます(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o
このレシピの生い立ち
ｷｬﾗｸﾀｰのみﾊﾟｰﾀﾃﾞｺｰﾙで使用しているｹｰｷは見かけるけど全てﾊﾟｰﾀﾃﾞｺｰﾙで作ったｹｰｷが無かったので作ってみたのがきっかけです☆
まるで印刷したかのような出来栄えにｷﾞﾌﾄする相手の方がとっても喜んでくれます。
材料
- 薄力粉(ふるう) 25ｇ
- バター 40ｇ
- 粉糖 40ｇ
- 卵白 30ｇ
- 食紅（ｷｬﾗｸﾀｰで使用する色） 適量
- 黒はﾌﾞﾗｯｸｺｺｱを使用 適量
作り方
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1
バターをクリームのやわらかさまで戻し、粉糖を入れてよく混ぜる。お家にある砂糖を粉末にして使うと買わなくても出来ます！
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2
人肌に温めた卵白を泡だて器でほぐした後１へ少しずつ入れてよく混ぜる。
温めると分離しにくいのでうまく混ざりやすいです -
3
ふるった薄力粉を２へ入れてダマがなくなるまで混ぜる
これでﾊﾟｰﾀﾃﾞｺｰﾙの生地が完成です -
4
ホールと同じ大きさか一回り小さい図案を作る
これはﾊﾟｿｺﾝで左右反対にして印刷したものです。（仕上がりが裏側になる為） -
5
オーブンは180°Cで余熱しておく。(我が家は回転皿のオーブンレンジで190℃余熱、170〜180℃で焼いてます)
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6
図案の上にｸｯｷﾝｸﾞｼｰﾄをのせてずれないようにﾎｯﾁｷｽで固定する。
ｺﾙﾈを作る。
（ｺﾙﾈは何でもOKです） -
7
生地に色を付けてからｺﾙﾈに入れ描いていきます。輪郭から順番にのせていく。ラインが柔らか過ぎるなら冷蔵庫で固める。
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8
ﾎｯﾁｷｽと図案を剥がしてｵｰﾌﾞﾝで焼く。約8分（5分から様子みて取り出してや軟らかかったら１～2分ずつ焼き足す）
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9
焼きあがったらｸｯｷﾝｸﾞｼｰﾄをそっと剥がして平らな所で冷ます。
ｸｯｷｰみたいなのでこのままでも食べられますよ♪ -
10
ケーキの土台に載せて周りをﾃﾞｺﾚｰｼｮﾝします☆焼く際に生地の厚さを均等にしないと薄い場所が焦げますのでご注意を・・・
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11
生ｸﾘｰﾑなどの水分を吸ってﾊﾟｰﾀﾃﾞｺｰﾙがしなっとなるので切り分ける頃にはすんなりｶｯﾄできます☆
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12
作品例）
ｽﾇｰﾋﾟｰとﾁｬｰﾘｰﾌﾞﾗｳﾝ
いびつなﾗｲﾝがﾎﾟｲﾝﾄです☆ -
13
作品例)
ﾄﾗﾌｧﾙｶﾞｰﾛｰです☆
ﾀﾞｰｸな彼に合わせてｽﾎﾟﾝｼﾞからｸﾘｰﾑまでﾌﾞﾗｯｸで仕上げました♪ -
14
ドラミちゃん☆
余った生地でお花や鈴を描いて、ｹｰｷにのせるとより可愛く仕上がります♪ -
15
少し濃い目に作ったピンクだとシルエット画がきれいにできます☆
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16
紅の豚の文字にｷﾞﾌﾄする人の名前に代えて描きました☆
この画だといつもより少し長めに焼いてあえて焼き色をつけてﾘｱﾙに -
17
キキララケーキ☆
全部線が細いのでｺﾙﾈの先をあまり切らないで描くとうまくできます。
色もｲﾒｰｼﾞよりやや薄めの生地で -
18
スターウォーズのダースモールです☆
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19
気泡防止のコツ♡輪郭など大事な線以外は冬場はヒーターなどの前で生地を柔らかく戻してから色付けしていく
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20
線との境い目の隙間が埋まる為気泡ができにくくなります♡夏場は輪郭を書き終えたら1度冷蔵庫で固めてから色付けすると良いです
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21
オーブンから取り出したらオーブンシートからすぐ外して表面を上にして粗熱を取ります☆生地が真っ直ぐのまま固まってくれます！
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22
追加…
気泡は、ベースラインの上から色を重ねる際に色をつける時に生地が固くなると隙間ができて気泡になります。 -
23
予熱後のオーブンに入れてスタートする前に少し時間を置くと溶けて来だすので固くなった場合に試してみてください。
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24
パータデコールの生地、薄力粉もふるってダマにならないように注意するとより気泡が出来にくいです。
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25
焼いたらすぐにオーブンシートから外して表を上に向けて冷まして下さい。生地の波打ち防止です！
コツ・ポイント
手間はかかりますが微妙に色の差をつけると仕上がりがぐんと良くなります。
ﾊﾟｰﾀﾃﾞｺｰﾙ生地があまり固いと絵の線と線の間が埋まらないので焼いたときに気泡ができるので注意
