愛犬の形に成形した手ごねクリームパンです。
愛犬の顔をモチーフに可愛いパンを作りましょう。
材料
- パン生地 ID:19310396
- カスタードクリーム ID:19259967
- チョコレート 適量
作り方
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1
ID:19310396で一次発酵の後、ガス抜きをして12等分にする。
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2
生地を顔と耳の部分に分ける。
切り口が内側になるように丸めて端をつまんでとじる。 -
3
濡れ布巾をかけて10分休ませる。
(ベンチタイム) -
4
手で押してガス抜きをし麺棒でのばして、カスタードクリームを包んではみ出さないようにつまんで閉じる。
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5
顔と耳の生地をつまんでひっつける。
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6
40度のオーブンで40分スチーム発酵させる。
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7
180度のオーブンで約15分焼く。
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8
冷めたらチョコレートを溶かして爪楊枝で目や鼻などを描く。
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9
チョコクリームID:19260874
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10
アンパンマンパンID:19748647
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11
スイートブールID:19253647
コツ・ポイント
クリームは包みきれなくなってしまうので欲張って入れすぎないように。
