愛すリコッタdeフローズンクッキー

リコッタを潰し、ジャムとよく混ぜ合わせ、クリーム状にする。

こんな感じ。ちょっと緩いかも。

適量をクッキーに挟んで、ラップを敷いた手頃な容器に立てて並べる。

クリームが緩いのであまり押えないように。

ラップで包んで冷凍庫へ。

半日～1日。コチコチに固める。

保存は冷凍庫に入れっぱなしで。

お好きな時に取り出して固まったままパクリ♪

溶けるとクリームが緩くなるので、常温放置はNGです。

※この量で、直径3.5cmクッキーで16個程度出来ます。

クリームが余ったら、シリコンカップなどで固めても美味しいです。

クッキーは「ブラックココア๑クッキー」

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を使用しました。

ジャムは100円程度のカップジャム（苺）を使用。（庶民の味方だぁ♡）

苦いクッキーに苺ジャム♪オススメです♡

リコッタ+潰しバナナ+蜂蜜をビスケットで。寝かせるほどビスケットがソフトになって、ケーキっぽいです♪

←こんなビスケット使いました。¥105

同じ発想の

「レーズンナッツ＆リコッタ」

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も宜しく♡

リコッタはkebeibikoさんの「豆乳でもコクのある♡手作りリコッタチーズ」

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を使用♪