煮物も炊き込みご飯も飽きた〜！って時に、ソース味はいかがですか？
ソースはトンカツ用でも中濃でもウスターでも。
このレシピの生い立ち
ポークソテー味で食べたら美味しそうだなと思ったので。
材料
- タケノコ（柔らかいところ） 1/3本
- 豚バラ肉 適宜
- ☆酒 大さじ2
- ☆みりん 大さじ2
- ☆ソース 大さじ2
- ☆ケチャップ 小さじ1
- ☆砂糖 少々
- ☆にんにくチューブ 2センチ位
作り方
-
1
出来れば穂先に近い柔らかな部分を、1.5センチくらいの幅に切ります。
長さはお好みで。 -
2
切ったタケノコ2〜3本を、豚バラで巻き、巻き終わりを下にして焼きます。
-
3
火が通ったら調味料☆を入れて少し煮詰めたら出来上がり。
一度冷ますとタケノコにも味がよく染みます。
コツ・ポイント
うちでは破竹を使いますが、普通のタケノコでも大丈夫です。
お好みに合わせてタケノコの量と肉の量を調整してみてください。
お好みに合わせてタケノコの量と肉の量を調整してみてください。
