市販のルーを使わずに簡単、美味しいシチュー♪野菜いっぱいなのに子供大好き★ ［12/19牛乳の量が間違ってたので変更］
このレシピの生い立ち
ルーを使わず作りたくて。
材料
- ・鶏肉 300㌘
- ・じゃがいも ３個
- ・人参 １本
- ・玉ねぎ １個
- ・ブロッコリー(お好みで) 適量
- ……………
- ……………
- （ホワイトソース）
- ・バター 30㌘
- ・薄力粉 大さじ３
- ・牛乳 400cc〜
- ……………
- ＊水 600cc〜
- ＊コンソメキューブ ３個
- ・塩コショウ 少々
- ・小麦粉(まぶす用) 適量
作り方
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1
じゃがいも、人参は一口大に切りレンジで３〜５分加熱。
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2
玉ねぎを薄切りに。鶏肉は一口大に切り塩コショウ、薄力粉をまぶす。(分量外)
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3
フライパンで鶏肉、玉ねぎを炒めておく。
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4
鍋にバターを入れ、とけたら薄力粉をいれる。(茶こし等で)焦がさない様に混ぜる。混ざったら牛乳も入れ混ぜる。
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5
鶏肉、野菜と＊の調味料を入れて火をかける。弱火で30分ぐらい煮込む。
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6
塩こしょうで味を整えて、最後に下茹でしたブロッコリーを入れたら完成です♪
コツ・ポイント
じゃがいもをさつまいもに替えても◎水や牛乳は少なめから入れて調整してください。時間を置くととろみが増してきます。
