めちゃ簡単！しかも食べたいだけ作れます。
きな粉をまぶせばさらに簡単。
このレシピの生い立ち
ぼた餅が食べたいな～～と自分で作ってみることに。作ってみると意外と簡単。しかも、食べたいだけちょこっとできました。
材料
- もち米 1合
- あんこ 150ｇ
- きな粉 大さじ2
- 砂糖 大さじ2
作り方
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1
もち米は洗って通常のご飯よりやや多めの水につけて30分以上置いてから、炊飯器でふつうに炊く。
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2
炊き上がったら、すりこ木でつぶす。しっかりつぶす必要はありません。適当で・・。
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3
ご飯を炊いている間にあんこを10個に分けて丸めておきます。
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4
きな粉と砂糖をふたのできる小さな容器に入れよく振って混ぜ合わせておきます。
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5
もち米を10等分してあんこを包みます。
大きいのが好きな方は大きめに作ってください。10個では小さめです。 -
6
きな粉をまぶす。
私はきな粉を混ぜた容器に直接入れてころころします。 -
7
お皿に盛り付けたら残ったきな粉をパラパラとかける。
コツ・ポイント
あんこを外側に絡めるぼた餅だとあんこが手にくっついて結構大変。でも、このきなこ餅だと手の汚れも少なくて簡単です。作りすぎて残ったら冷凍保存もOKです。そのときは食べる前に上からきな粉をパラパラしてください。
