今年ブレーク必須のアジアン料理！その中でも僕が一番得意とするタンドリーチキン！アジアン料理だからと言って気負う必要ナシこのレシピの生い立ち今年大流行間違いナシのアジアンフード！中でも僕が大得意とするタンドリーチキン！意外と簡単なんですよ＼(^o^)／肩肘張ることなくぜひトライしてみて下さーい＼(^o^)／
- 鶏もも肉 350ｇ
- ☆ヨーグルト(プレーン) 400ｇ
- ☆にんにく(すりおろし) 10ｇ
- ☆しょうが(すりおろし) 10ｇ
- ☆ナンプラー 大さじ2
- ☆レモン汁 小さじ1
- ☆カレー粉 大さじ2
- ☆ガラムマサラ 小さじ1
- ☆ローリエの葉 3枚
- 塩 小さじ1
- コショー 小さじ1
- サラダ油 大さじ1
作り方
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1
先ずは鶏もも肉のスジ、余計な油身部分を包丁で削いでいきます。
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2
この一手間がお肉を食べやすく！肉の臭み無く！美味しくしますよ(^^)
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3
②のお肉を大き目5ｃｍぐらいに切ります。
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4
ジップロックに入れ塩、コショーをしてモミモミして5分置きます。
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5
その後☆の調味料を入れ、更にモミモミしたらそのまま冷蔵庫に入れ、一晩寝かせましょう。
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6
一晩経ちましたお肉！フライパンに油を温め、両面焼きます。
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7
火が通れば完成！美味しくいただきまーす＼(^o^)／
コツ・ポイント④の工程で、先に塩、コショーのみでモミモミするのは下味付け＆お肉から水分が抜けでる事により、しっかりとその後の☆調味料の味が入ります＼(^o^)／
