柚子こしょうのピリッとしたアジと香りが食欲をそそります(*^^*)お餅で満腹～♪このレシピの生い立ち冷蔵庫整理に。期限間近の柚子胡椒とお餅（お餅まきで沢山拾ってきたのを冷凍してました）を消費したくて考えました♪
- うどん 1玉
- 白菜 1枚
- お餅 1個
- 卵 1個
- かにかま 彩りに少し
- ☆水 300cc
- ☆ほんだし 少々
- ☆白だし 大1
- ☆醤油 大1/2
- 柚子こしょう お好みの量
作り方
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1
お鍋に☆を全部いれ沸騰させます。その間にお餅をレンジで20～30秒温めやわらかくしておきます。
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2
沸騰したらうどん玉と白菜を入れて再度沸騰させたら玉子を割りいれます。
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3
玉子がお好みの固さになる手前でお餅を入れて、玉子がお好みの固さになったら火を止める。
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4
お皿にうつし、かにかま、柚子胡椒をのせたら完成！
コツ・ポイント柚子胡椒はのせすぎると主張し過ぎるので少量から試してください。私は小1/4くらい(*^^*)
