トマト料理のレパートリーを増やしたくて。(*´︶`*)♡
このレシピの生い立ち
鶏肉を美味しく食べたくて作りました。
材料
- 鶏肉 500グラム
- にんじん 1本
- 玉ねぎ 1個
- しめじ 1/2個
- オリーブオイル 適量
- にんにく《チューブ》 適量
- トマト缶 1個
- ブラックペッパー 適量
- コンソメ 2個
- 水 トマト缶と同量
作り方
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1
①鶏肉を食べやすいサイズに切り、フォークで何箇所か穴をあける。それに、ブラックペッパーで下味をつける。
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2
②にんじんを乱切り、玉ねぎを千切り、しめじの切る。
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3
③フライパンに、オリーブオイルとにんにくチューブを入れて熱し①を入れ焦げ目をつける。
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4
④③に②のにんじんと玉ねぎを入れてさらに焼く。
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5
⑤にトマト缶と水（トマト缶と同量）、コンソメを入れて煮る。
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6
⑥煮たってきたら、しめじを入れトロミがつくまで煮込む。
コツ・ポイント
コンソメ以外にローリエを入れて味付けするのも好きです。ご飯がすすむメニュー！彼ごはんのレパートリーです♡
