情熱大陸の絶品おうちカレー

簡単に出来る☆スパイスが効いた☆美味しい☆おうちカレーです☆
このレシピの生い立ち
カレー料理人の斎藤絵理さんのレシピを参考にしました

材料

  1. オリーブオイル 大さじ3
  2. クミンシード 大さじ1
  3. ☆おろしニンニク 大さじ1
  4. ☆おろし生姜 大さじ1
  5. たまねぎ(中) 2個
  6. ほうれん草 2束
  7. 鶏もも肉 500g
  8. ミニトマト 10個
  9. ジャワカレー(中辛) 1箱
  10. 水 1300mL
  11. 塩 2つまみ

作り方

  1. 1

    フライパンにクミン、オイル、☆、みじん切りにしたたまねぎを入れ、あめ色になるまで中火で炒めます。

    • 情熱大陸の絶品☆おうちカレー作り方1写真
  2. 2

    1に鶏肉を入れ、中火で炒めます。

    • 情熱大陸の絶品☆おうちカレー作り方2写真
  3. 3

    2にほうれん草を入れ、よく炒めます。

    • 情熱大陸の絶品☆おうちカレー作り方3写真
  4. 4

    3に水を加え、沸騰させ、ルーを入れ、溶かし、ミニトマトを入れ、沸騰させます。

    • 情熱大陸の絶品☆おうちカレー作り方4写真
  5. 5

    皿に盛り付け、完成です☆

    • 情熱大陸の絶品☆おうちカレー作り方5写真

コツ・ポイント

たまねぎをよく炒める事☆

クミンシードを使う事☆

Tags:

☆おろしニンニク / ☆おろし生姜 / たまねぎ中 / ほうれん草 / オリーブオイル / クミンシード / ジャワカレー中辛 / ミニトマト / 塩 / 水 / 鶏もも肉

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