一度食べたらやみつきに！
明日葉を天ぷらにすることで苦みがなく、だれでも美味しく食べられます！
ぜひ一度作ってみて♪
このレシピの生い立ち
新島はまゆう会（老人ホーム）の人気献立です
https://www.instagram.com/hamayuukai/
材料
- 米 300g（2合）
- 干し椎茸 15ｇ
- にんじん 40ｇ
- 味付け
- 干し椎茸の戻し汁 100ｃｃ
- しょうゆ 大さじ1
- 塩 1つまみ
- 酒 大さじ1
- 砂糖 大さじ1
- 天ぷら
- 明日葉 40ｇ
- 小麦粉（天ぷら衣） 大さじ4
- 水（天ぷら衣） 大さじ6
- 揚げ油 適量
作り方
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1
干し椎茸、にんじんは食べやすい大きさに切る。
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2
明日葉は水洗いし、キッチンペーパーで水気を取り、揚げやすい大きさに切ります。
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3
明日葉は天ぷらにし、バラバラに砕きます。
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4
味付けの材料を混ぜます。
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5
炊飯器に洗ったお米に１の野菜と４を入れ、水を分量の目盛りまで入れます。
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6
炊きあがった５に３の天ぷらを混ぜたら出来上がり！
-
7
明日葉40ｇはこのくらいです。
コツ・ポイント
明日葉は、天ぷらにすると苦みがなくなり食べやすくなります。
某コンビニの「悪魔のおにぎり」をヒントにレシピを考えたそうです。
名前にインパクトがありますが、野菜が意外にとれるので、実は身体にやさしいメニューです！
某コンビニの「悪魔のおにぎり」をヒントにレシピを考えたそうです。
名前にインパクトがありますが、野菜が意外にとれるので、実は身体にやさしいメニューです！
