悪魔のおつまみ柿のクリームチーズ和え

悪魔のおつまみ第2段♡甘い柿とクリーミーなチーズが相性抜群！仕上げのブラペとナッツも良いアクセントになりますよ〜
このレシピの生い立ち
柿と乳製品の組み合わせが大好き！
マイレシピでマヨネーズと和えたレシピは掲載していたのですが、この度クリームチーズとあわせて、爽やかな和え物を考えました♪
個人的に気に入ったので覚書も兼ねて掲載します♪

材料

  1. 柿 1個
  2. クリームチーズ 20g
  3. ☆オリーブオイル 小さじ1
  4. ☆塩 1つまみ
  5. ☆レモン果汁(もしくは柑橘類の果汁) 小さじ1/2〜
  6. ☆塩胡椒 少々
  7. ☆ニンニクチューブ お好みで
  8. トッピング
  9. ブラックペッパー、ナッツ類 適量

作り方

  1. 1

    柿の皮を剥き、細切りにする(今回皮剥き後、137gでした)

    • 悪魔のおつまみ＊柿のクリームチーズ和え作り方1写真
  2. 2

    クリームチーズを常温に戻すorレンジで加熱し、柔らかくし、☆の調味料と混ぜ合わせる

    • 悪魔のおつまみ＊柿のクリームチーズ和え作り方2写真
  3. 3

    細切りにした柿と和えて完成♪

    お好みでブラックペッパーやナッツをトッピングして下さいね♪

    • 悪魔のおつまみ＊柿のクリームチーズ和え作り方3写真

コツ・ポイント

レモン果汁の代わりに、スダチや柑橘類を絞っても美味しいです。

ナッツはお好みですが、食感が良くなり、おすすめです♪トップ写真は砕いたアーモンドを乗せています。

Tags:

☆オリーブオイル / ☆ニンニクチューブ / ☆レモン果汁(もしくは柑橘類の果汁) / ☆塩 / ☆塩胡椒 / クリームチーズ / ブラックペッパー、ナッツ類 / 柿

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