息子の弁当

節約弁当
このレシピの生い立ち
野菜炒め用の袋に入ってたピーマンと豚小間切れを使い作りました。

材料

  1. ピーマン 1個
  2. 豚肉小間切れ 1パック
  3. 春巻き皮 2枚
  4. ミニトマト 3個
  5. ベーコン 3枚
  6. とろけるチーズ 2枚
  7. 冷凍たまご焼き 2個

作り方

  1. 1

    豚肉小間切れをたたいてミンチにして

    そぼろと、ハンバーグを作ります。

  2. 2

    エリンギをスライスして豚肉小間切れに塩胡椒をしてから、巻き焼きます。焼き上がってたら味付けは、ポン酢をたらします。

  3. 3

    ミニトマトをベーコンで巻き焼きます。味付けは、塩胡椒で。

  4. 4

    春巻きの皮に、ケチャップを塗り、スライスしたピーマンととろけるチーズをのせて巻き、少量の油で、揚げ焼きします。

  5. 5

    そぼろ丼用に、ピーマンを茹で火が通ったら、みじん切りします。たまごは、冷凍たまご焼きをレンチンして、みじん切りします。

  6. 6

    エリンギをスライスして豚肉小間切れでまきます。

Tags:

とろけるチーズ / ピーマン / ベーコン / ミニトマト / 冷凍たまご焼き / 春巻き皮 / 豚肉小間切れ

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