玉子がいつも薄いのですが、もう少しふわふわしたのを食べたいと言われメレンゲにしました。
このレシピの生い立ち
カゴメトマトケチャップのモニターに当選。
材料
- ご飯 2杯
- 砂糖 メレンゲ用 大1／2
- 砂糖 ケチャップライス用 小2／3
- コンソメ 小1／2
- 塩コショウ 少々
- 玉子 2個
- カゴメトマトケチャップ 大2
- ウインナー 3本
- 長ネギ 又は 玉ねぎ お好みで
作り方
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1
ウインナー、ネギ類をお好みの大きさに切って炒め、ご飯投入。ケチャップ、コンソメ、砂糖、塩コショウで味付けします。
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2
玉子を黄身と白身に分けてメレンゲを作ります。この位になったら黄身投入して混ぜます。
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3
ふわふわ！
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4
フライパンに油をひいて両面を焼きます。
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5
半分にしてケチャップライスに乗っけて完成です。お好みでケチャップをかけて完成です。
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6
カゴメトマトケチャップを使ってます。違う料理の時にもタレやソースにチョイ足しするとより美味しくなりますよ。
コツ・ポイント
ケチャップだけでも味が決まる位深い味のケチャップでした。
