最初にポテトサラダを作って、それを5等分にして色々混ぜて作るだけでとっても簡単に可愛くアレンジできます！
このレシピの生い立ち
ポッチャマレシピコンテスト
パーティーやお祝い事などにおすすめです！
材料
- Aじゃがいも 中3～4
- ☆マヨネーズ 大さじ4～5
- ☆すし酢(お酢でもOK) 小さじ2
- ☆砂糖 小さじ2分の1
- ☆塩コショウ 少々
- かぼちゃ 8分の1
- ★クリームチーズ 30ｇ
- ★マヨネーズ 大さじ1強
- ★牛乳 大さじ1弱
- ★はちみつ 小さじ1
- ★アーモンド 適量
- ①ハーブ 適量
- ①きゅうり輪切り 3センチ
- ②ナッツ3種 適量
- ③かぼちゃの皮 8分の1個分
- ③レーズン 適量
- ③はちみつ 適量
- ④ハム小さく切る 1枚
- ④ガラムマサラ 少々
- ④カレー粉 小さじ2分の1
- ④ブラックペッパー 少々
- ④パプリカパウダー 小さじ1
- ⑤アボカド 1個
- ⑤チーズ 15ｇ
- ⑤醤油 少々
作り方
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1
ベースのポテトサラダを作ります
じゃがいもの皮を剥き、小さめに乱切り。 -
2
600wのレンジで5分と、4分チンして、柔らかくなったら潰し、☆を入れて混ぜ5等分にする。
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3
ナッツは、大きめにざっくり切って、きゅうりは、薄い輪切りにして、塩とハーブでもむ。ハムは適当にカット！
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4
かぼちゃを600wのレンジで2分、1分半、1分半チンして柔らかくなったら皮を切り分け、黄色を潰す。
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5
4に、★を入れて混ぜる。
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6
2に、①～⑤を混ぜて、アイスクリームのコーンに盛る。
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7
ディッシャーがない場合は、ラップの上に具をのせ、丸めると良いです！
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8
参考にどうぞ！
①…ハーブと塩で揉んだきゅうりの水気を切り、2と混ぜる。 -
9
②…ナッツと2を混ぜる。
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10
③…かぼちゃの皮を小さめに切り、レーズンとはちみつと2で、混ぜる。
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11
④…2に、④の材料を混ぜる。
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12
⑤…アボカドをくり抜き、2と醤油とチーズで混ぜる。
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13
☆追記☆
クラッカーに乗っけて食べても美味しいです！
コツ・ポイント
じゃがいもや、かぼちゃをレンチンする時に、余熱で火を通すとより、柔らかくなりやすくなります。足りなかったらもう一度レンジでチンしてください。
