子供の頃の懐かしい思い出の味、豚すき焼きです。♪♪♪
このレシピの生い立ち
子供の頃、叔母の住む社宅でご馳走になった初めてのすき焼きが忘れられません。叔父が台所の一つ口コンロを茶の間に運ぶ姿も思い出されます。最近、叔母に話したら、別の方もそうおっしゃっていたそうです。♪♪♪
私流に作ってみようと。
材料
- 豚バラ・豚切り落とし 300g
- 白菜 1/8株
- 青ネギ 2本
- 白滝 1袋
- 豆腐 1/2丁
- だしの素 小さじ1
- 水 400cc
- ◉砂糖 大さじ2
- ◉みりん 大さじ2
- ◉酒 大さじ2
- ◉醤油 大さじ2
- 卵
作り方
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1
鍋に水と◉印を入れて煮立て、豚肉を入れてよく火を通す。
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2
肉の上に野菜と白滝を入れて火を通す。
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3
肉を上に乗せる。
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4
豆腐を加えて火が通ったら出来上がり。溶き卵をつけて頂きます。
コツ・ポイント
◉豚肉を使うのでよく火を通してくださいね。
